京都の日々々記

京都のこと、写真やカメラをはじめとした趣味のこと、ひとり暮らしの諸々など

食-カレー

東京の名店の味を受け継ぐカレーと野菜ジュースが楽しめる「カマル」

スパイスカレーの円町リバーブさんを訪れて以来、自分の中でカレーブームが来ています。カレーに関するさまざまな情報を調べたり、自分でもスパイスを数種類買ってスパイスからカレーを作ってみたりーー本当にカレーは奥が深いですね。 sunstar78.hatenablog…

小麦粉を使わないスパイシーな本格カレー「円町リバーブ」

最近、海外のエスニックな料理や、インドっぽいスパイスの効いた本格的なカレーに興味があります。日本にはない食材や香辛料を使い、その地域ならではの味や香り、それらの組み合わせによって、日本とは違うベクトルのおいしさがあるからです。 すっかり暑く…

大阪の名店「いずみカリー」の甘くて辛くてトロトロな牛スジカリー

最近京都に新しくできた、大阪のカレー屋「いずみカリー」さんに行ってきました。 大阪や東京に複数のお店をもつ人気のカレー屋さんとのことですが、一体どんなカレーが食べられるのでしょうか。 大阪・九条のカレー屋「いずみカリー」が京都に いずみカリー…

三条室町のカレー屋「ガーネッシュ」でチキントマトカレーを食べる

京都市内中心部には、おいしいカレーを食べられるお店が多くあります。今回はその中でも烏丸三条近くにあるガーネッシュさんを紹介します。 ガーネッシュとは ガーネッシュさんは、三条室町を西に入ったところにあるカレーのお店です。ガーネッシュという店…